Livre
L'ABCdaire du chocolat
- Auteur : Katherine Khodorowsky
- Editeur : Flammarion Collection : ABCdaire 1999
Le chocolat : de la légende à l'histoire, le chocolat dans tous ses états, un mode de plaisirs.
Catégorie industrie agroalimentaire
 > 5010 activités industrielles > industrie > branche industrielle > industrie agroalimentaire
Synonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
2 Documents disponibles dans cette catégorie
Notre nourriture : aliments, culture et santé
- Auteur : Laura Buller
- Editeur : Gallimard Collection : Les yeux de la découverte 2006 71 p.
Découvrez l'immense variété des aliments que vous pouvez manger et la manière dont ils sont cultivés, produits, conservés et transportés jusqu'à votre assiette. Qu'est-ce qu'une bonne graisse ? Comment digère-t-on ? Qu'est-ce qu'une allergie ali[...]
