Livre
La France des saveurs
- Auteur : Jean Froc
- Editeur : Nouveaux-loisirs Collection : Guide Gallimard 1999 131 p.
De la campagne à la table... les produits. Itinéraires régionaux.
Catégorie sel : composé chimique
 > 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé minéral > sel : composé chimique
Synonyme(s)CAC composé anion-cation |
4 Documents disponibles dans cette catégorie
De mémoire de cuisiniers : Les arts de la table à travers les âges
- Auteur : Richard Thames
- Editeur : Hachette jeunesse Collection : De mémoire de ... 1994 48 p.
Les arts de la table à travers les âges - histoire de l'alimentation - cuisine indienne, chinoise, africaine et la gastronomie de demain...Les minéraux et les fossiles en 1000 photos
Trois mille cinq cents espèces minérales sont aujourd'hui connues. C'est sur les minéraux, du silex à l'or, que l'homme a fondé la civilisation. Grâce à la pierre, nous parviennent des témoins fabuleux du passé...Le sel
- Auteur : Marc-Henry André
- Editeur : Libris Collection : artisans de la mer 2001 104 p.
Le sel : les routes du sel, le sel dans le monde, salines et mines, un marais salant, la fleur de sel, le paludier...
